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Le microcrédit solidaire
Patrick Brun : du RMI à l'entreprenariat
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Créer son entreprise quand on est au chômage ou en situation de précarité, c’est possible grâce au microcrédit solidaire. Des associations accordent des prêts sans intérêt avec des conditions de remboursement très souples. Une solution qui a permis à Patrick Brun de devenir entrepreneur, après des années de galère. Portrait.
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 Huit années de chômage, le RMI comme seul revenu, un divorce. Patrick Brun a du faire face à de nombreuses épreuves. "J’ai été commercial pendant dix-huit ans. J’ai quitté mon emploi en pensant pouvoir rebondir rapidement. Mais peu à peu, je me suis enfoncé dans les difficultés", se souvient-il avec émotion. Son second souffle, Patrick le trouve dans sa passion pour la cuisine. Ce gastronome autodidacte croit en une idée originale : fondre les épices en un sirop utilisable pour le glaçage, le nappage, la marinade ou le coulis. "C’était un produit inédit sur lequel j’ai décidé de tout miser". Dans son petit appartement, rivé à une cuisinière achetée chez Emmaüs, il multiplie les expériences. Après plusieurs échecs, l’onctueux sirop voit le jour. Il faut désormais le vendre !
Un prêt d’honneur sans intérêt
Convaincu que ce produit culinaire a de l’avenir, Patrick cherche les financements pour créer son entreprise. Mais impossible de trouver des fonds quand on est dans une situation de précarité. La Chambre des Métiers l’oriente vers Initiative Tarnaise, une plate-forme d’initiative locale qui lui accorde un prêt d’honneur de 6000 €. Ensuite, Solidarité-Emploi, une association de microcrédit solidaire qui soutient les projets des chômeurs, lui avance 2000 €, sous la forme d’un prêt d’honneur sans intérêt ! "Ce coup de pouce m’a permis d’avoir le capital nécessaire pour me lancer". Autre avantage : les remboursements démarrent au bout de six mois à un an et peuvent s'étaler sur plusieurs années. Renouant avec ses habitudes de commercial itinérant, Patrick Brun prospecte les distributeurs et les restaurateurs. Et participe à des salons gastronomiques. Hibiscus, rose, violette, thym, romarin, gingembre… la gamme de sirops, joliment présentée dans des flacons de verre cachetés à la cire, séduit très vite les papilles. En octobre dernier, il décroche le prix Agro'saveur, attribué au produit le plus original de la gastronomie du Tarn.
Cap sur l’international
Créée en 2003, sa société, Le goût des autres, est aujourd’hui prospère. Pour répondre à la demande de la clientèle, ce chef d’entreprise créatif vient d’investir dans une chaine de production. "Malgré ce passage à l’étape industrielle, mes produits resteront 100% naturels", précise-t-il. Plus rien n’arrête Patrick sur la route des sirops d’épice… Il est actuellement en cours de négociation avec un grossiste américain et un restaurateur belge. Selon le principe du microcrédit solidaire, le remboursement de son prêt à Solidarité Emploi permettra demain à un autre chômeur de concrétiser à son tour un projet professionnel.
Découvrez Le goût des autres, le site Internet de Patrick Brun
(Le visuel est tiré du site Internet Le goût des autres)
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Rédigé par La rédaction
Publié le 25/01/2010
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Métiers 
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